INICIA COSECHA DE ESPÁRRAGO EN AGUASCALIENTES

Este 2021, agricultores de Aguascalientes y sus familias cosecharán más de mil toneladas de espárrago, el cual se ha plantado en alrededor de 200 hectáreas, gracias a los esfuerzos de la reconversión productiva, la cual ha sido favorable para quienes se han decidido a establecer cultivos innovadores en una parte de sus tierras, manifestó Miguel Muñoz de la Torre, secretario de Desarrollo Rural y Agroempresarial. A su vez, Carlos de la Cruz, presidente del Sistema Producto Espárrago, mencionó que hace diez días empezó la cosecha y este año se espera una buena producción por el buen desarrollo del cultivo y el favorable temporal de lluvias. Manifestó que el producto se vende a una empresa que lo exporta a Estados Unidos. "Definitivamente le seguimos apostando al espárrago, seguimos viendo que es un cultivo noble, muy adaptado a nuestras tierras, a nuestro clima; es importante que sigamos con este cultivo, junto con muchos de los compañeros productores ya estamos cosechando y vemos que es un cultivo muy viable para el estado de Aguascalientes", sostuvo. En otro momento, José Arturo Acosta Vega, agricultor de El Salitrillo, en Rincón de Romos, quien trabaja 11 hectáreas de espárrago desde hace cinco años, mencionó que está satisfecho con los resultados, ya que es una buena opción y el producto es bien pagado, por lo que lo recomienda ampliamente para que comiencen con esta actividad más agricultores. Según los datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, son 48 productores los que se dedican a este cultivo en Aguascalientes, en los municipios de Pabellón de Arteaga, Rincón de Romos, San Francisco de los Romo y Asientos, y se tienen 197.8 hectáreas en producción, de las cuales se espera un rendimiento de cinco toneladas de producto pagable por hectárea.

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