OTRO MOTIVO PARA FESTEJAR; CRECE LA POPULARIDAD DEL DÍA DE LA MICHELADA

La michelada no es sólo una cerveza servida en vaso escarchado. Es una forma mexicana de entender el calor, la botana, la reunión y el antojo. Es la bebida que convierte una lager fría en un coctel popular: limón, sal, chile, hielo y, según la región o el gusto, salsas negras, picante, jugo de tomate, clamato, chamoy, camarón seco o hasta una pequeña torre de garnachas encima del vaso.

Cada 12 de julio se mueve en calendarios gastronómicos y bares como el Día de la Michelada, una celebración más popular que institucional, con especial fuerza en Estados Unidos, donde la bebida ha ganado terreno como símbolo de la cocina mexicana y de la cultura latina. No se trata de una efeméride oficial mexicana, sino de una fecha adoptada por consumidores, restaurantes y marcas para celebrar a una preparación que nació en México y cruzó fronteras. (Nota Internet)