LLEGA CON FUERZA LA TECNOLOGÍA AL CAMPO, PEQUEÑOS AGRICULTORES SIEMBRAN CON IA

Aunque rara vez aparecen en la conversación pública, los pequeños agricultores sostienen buena parte de la alimentación nacional. De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), los productores de pequeña escala aportan más del 40% de los alimentos que se consumen en México. A nivel global, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) estima que generan alrededor de un tercio de los alimentos del mundo.

México es actualmente el doceavo productor de alimentos y el séptimo exportador agroalimentario del mundo. Sin embargo, detrás de esas cifras existe una realidad poco visible: cerca de 5.4 millones de mexicanos viven del campo y alrededor del 80% trabaja en pequeñas parcelas menores a cinco hectáreas. Son productores que sostienen la seguridad alimentaria nacional mientras enfrentan barreras históricas para acceder a tecnología, financiamiento y capacitación.

La desconexión entre ciudad y campo es cada vez más profunda. En zonas urbanas se habla del precio del jitomate, el maíz o el café, pero pocas veces se piensa en el proceso que existe detrás de cada alimento: preparar tierra, esperar lluvias, enfrentar plagas y resistir temporadas completas antes de una cosecha.

El reto es todavía mayor porque el planeta necesitará producir hasta 70% más alimentos hacia 2050, pero utilizando menos agua, menos suelo y menos recursos naturales. Ahí es donde la tecnología comenzó a cambiar el rostro del campo mexicano. (Nota Internet)