EL PRECIO DEL JITOMATE HASTA EN $80 PESOS POR KILO

El precio elevado del jitomate llegó para quedarse al menos hasta el próximo verano, advirtió el grupo de productores Sistema Producto Tomate quienes reconoce que hay un desabasto generalizado en México.

La escasez responde a una combinación de factores productivos, financieros y comerciales que redujeron de forma significativa la disponibilidad de jitomate, comentó Manuel Antonio Cázares Castro, presidente del grupo.

El representante del sector indicó que la incertidumbre generada por las amenazas de aranceles de Donald Trump desincentivó la siembra de jitomate desde 2025.

“Con lo que pasó el año pasado, la gente dejó de sembrar. Decían ‘yo siembro 10 hectáreas, ahora voy a sembrar solo dos hectáreas nada más”, explicó sobre los aranceles que Trump impuso al jitomate mexicano.

El ajuste adoptado por productores para mitigar riesgos tras un periodo de precios colapsados (de hasta 3 o 4 pesos por kilo en origen), provocó una fuerte reducción fuerte de la superficie cultivada. Tan solo en Sinaloa, el estado que más jitomate produce en México, la caída en la siembra fue cercana al 20 por ciento (Nota Internet)