CONTINÚA RIESGO PARA LA INDUSTRIA LECHERA

Titular de la Sedrae, como Ricardo Álvarez Jiménez, presidente del Consejo Estatal Agropecuario en Aguascalientes, coinciden en que el riesgo para la industria lechera continúa, toda vez que los costos de producción y precios de los insumos han superado por primera vez en la historia las utilidades que los ganaderos pueden obtener por sus productos. Con lo anterior en mente, Miguel Muñoz asegura que ya se han sostenido reuniones con empresas y productores para lograr algún acuerdo que mejore las condiciones de la industria lechera y así evitar que se pierdan patrimonios. Por su parte, Ricardo Álvarez sostiene que en caso de que el aumento de precios en los granos debido a la sequía continúe como hasta ahora, hasta el 50% de los productores en Jalisco podrían desaparecer, así como un porcentaje similar en Aguascalientes, y para que esto pueda solucionarse, asegura, es necesario implementar estrategias de tecnificación y llegar a acuerdos a corto plazo, y darle un valor agregado al producto en el largo plazo. Finalmente, el presidente del consejo sostiene que de no lograr dialogo entre industrias y productores, no hay un plan “b” con el que se pueda rescatar a la industria lechera, ya que el 60% de los gastos de producción depende del precio de los granos.

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